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最后,你可以在家里制作一个优势汉堡

来源:宁都县人民政府 编辑:幽鴳z 时间:2019-09-14 点击:9968

我第一次尝试BrooksHeadle智博彩票登录y在纽约的一家名店SuperiorityBurger的感觉时,我想:有什么大不了的?它味道真的很好,但它肯定智博彩票登录没有让我想起牛肉汉堡,而不是像实验室炮制的BeyondBurger和Impossible智博彩票登录Burger那样。它太小了,它更像是一个滑块而不是一个汉堡。

然后我得到了Headley即将推出的食谱的预发本,名为“SuperiorityBurgerCookbook”(为什么要把好东西弄得干嘛?),阅读第一个食谱的标题:“这不是假肉,也不是争吵,”Headley写道,然后他用最近记忆中的一本食谱中最喜欢的一行来说:“不喜欢真实的东西是精明的。“

突然间,他的汉堡的吸引力开始变得更有意义了,我迫不及待想要尝试食谱。

Headley没有出汗的一些细节-例如炒洋葱所需的油或盐和胡椒的量。但是他的配方包括精美的风味搭配,包括胡萝卜切片的长烤,带有烤茴香籽的浓重手,还有一点点醋,用于从锅中去除酥脆的碎片等等。汉堡保留了一个很好的厚实质地,从压碎的核桃,手工捣碎的鹰嘴豆和更多的藜麦比我智博彩票登录预期的。由于他使用了由马铃薯淀粉和水制成的浆料作为粘合剂,它们结合在一起。

我将在未来的纽约之旅中使用SuperiorityBurger吗?大概。但是感谢Headley的配方,我没有必要。此外,我用他的书制作的汉堡以一种非常令人满意的方式击败了他在餐厅销售的汉堡:它们要大得多。

文章链接地址:http://www.amooyeh.com/jinronglicai/waihui/201909/3638.html

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